Kako napraviti umak za pizzu od gljiva s narezanim gljivama u salamuri?

Pozdrav, ljubitelji pizze! Danas sam oduševljen što mogu s vama podijeliti ukusan recept za pripremu umaka za pizzu od gljiva koristeći narezane gljive u salamuri. Kao dobavljač narezanih gljiva u salamuri, iz prve sam ruke vidio kako ovi mališani mogu pretvoriti običnu pizzu u gurmanski užitak.

Zašto odabrati narezane gljive u salamuri?

Započnimo razgovorom o tome zašto upotreba narezanih gljiva u salamuri mijenja igru. Prvo, super su zgodni. Nema više trošenja vremena na čišćenje, rezanje i kuhanje svježih gljiva. Salamura također daje gljivama jedinstven, pikantan okus koji dodaje dubinu umaku za pizzu. I vjerujte mi, kad jednom probate, nećete se vratiti na staro.

Sastojci koji će vam trebati

Narezane gljive u salamuri: Naravno, ovo je zvijezda serije. Možete pronaći našeVrhunski šampinjoni narezani u salamurikoji je vrhunske kvalitete.
Umak od rajčice: Možete koristiti kupnju u trgovini ili napraviti sami. Kvalitetan umak od rajčice čini osnovu našeg umaka za pizzu.
Češnjak: Par klinčića. Češnjak daje onaj klasični pikantni okus.
Luk: Jedna manja glavica luka sitno nasjeckana. U umak će unijeti slatki i slani element.
Maslinovo ulje: nekoliko žlica. Maslinovo ulje pomaže u pirjanju povrća i daje bogatu, glatku teksturu umaku.
Bilje i začini: Trebat će vam origano, bosiljak, sol i papar. Ovo su okusi koji umak za pizzu čine istinski talijanskim.
Pahuljice crvene paprike (nije obavezno): Ako volite malo toplije, poslužit će vam i ljuskice crvene paprike.
Parmezan sir: Malo naribano. Dodaje sirast, umami okus umaku.

Upute korak po korak

Korak 1: Pripremite povrće

Započnite tako da narezane gljive ocijedite u salamuri. Možete koristiti cjedilo i brzo ih isprati pod hladnom vodom kako biste se riješili viška soli. Ostavite ih sa strane. Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka, a luk nasjeckajte na sitne komadiće.

Korak 2: Pirjajte luk i češnjak

Zagrijte nekoliko žlica maslinovog ulja u loncu srednje veličine na srednjoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte nasjeckani luk. Promiješajte i pustite da se kuha dok ne postane prozirno, što obično traje oko 3 - 4 minute. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još minutu. Počet ćete osjećati tu nevjerojatnu aromu češnjaka i luka koja ispunjava vašu kuhinju.

Korak 3: Dodajte gljive

Ubacite ocijeđene gljive narezane na ploške. Dobro ih promiješajte s lukom i češnjakom. Pustite da se gljive kuhaju oko 5 minuta. Počet će puštati dio svojih sokova i upijati okuse luka i češnjaka.

Korak 4: Začinite i začinite

Sada je vrijeme da dodate začinsko bilje i začine. Pospite otprilike žličicu sušenog origana, pola žličice sušenog bosiljka, prstohvat soli i nekoliko mljevenja crnog papra. Ako se osjećate avanturistički, dodajte malo pahuljica crvene paprike za malo topline. Sve zajedno promiješajte da se gljive i povrće ravnomjerno prekriju začinima.

Korak 5: Ubacite umak od rajčice

Ulijte umak od rajčice. Možete koristiti koliko god želite, ovisno o tome koliko gust ili rijedak želite da vaš umak za pizzu bude. Umak dobro promiješajte i pustite da lagano prokuha. Zatim smanjite vatru i ostavite da lagano kuha oko 15-20 minuta. To će omogućiti da se svi okusi stope.

Korak 6: Dodajte parmezan sir

Nakon što je umak malo prokuhao, maknite ga s vatre i umiješajte par žlica ribanog parmezana. Sir će se otopiti i dati umaku kremastu teksturu sira.

Varijacije i savjeti

Mješavina gljiva - up: U rasol možete dodati i druge vrste gljiva kaoŠampinjoni cijeli u salamuriiliStrofarije u salamuriza složeniji okus. Samo ih nasjeckajte ako su cijele.
Tekstura: Ako želite krupniji umak, gljive nemojte predugo kuhati. Ali ako više volite mekši umak, možete upotrijebiti potopni blender kako biste malo zgnječili umak nakon što se skuha.
Skladištenje: Ostatke umaka možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana ili zamrznuti na nekoliko mjeseci.

Upotreba umaka na vašoj pizzi

Kada je vaš umak za pizzu od gljiva spreman, vrijeme je da napravite pizzu. Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C). Razvaljajte tijesto za pizzu na pobrašnjenoj površini i prebacite ga u kalup za pizzu ili lim za pečenje. Umak za pizzu od gljiva ravnomjerno rasporedite po tijestu, ostavljajući malo prostora oko rubova za koru. Dodajte svoje omiljene dodatke poput sira mozzarella, više gljiva i malo svježeg bosiljka. Pecite pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici oko 12 - 15 minuta ili dok korica ne porumeni, a sir se otopi i postane mjehurić.

Zaključak

Napraviti umak za pizzu od gljiva s narezanim gljivama u salamuri nije samo jednostavno, već je i nevjerojatno ukusno. Pogodnost korištenja gljiva u salamuri u kombinaciji s bogatim okusima umaka učinit će vaše večeri pizze još posebnijima. Bez obzira na to jeste li početnik u pizzi ili profesionalac, ovaj će recept zasigurno postati dio vaše kuhinje.

Stropharia In Brine (3) Stropharia In Brine (2)

Ako ste zainteresirani za nabavu visokokvalitetnih rezanih gljiva u salamuri za vaš dom ili posao, slobodno nam se obratite. Uvijek smo tu da vam pomognemo s vašim potrebama nabave i osiguramo da dobijete najbolje proizvode za svoje kulinarske avanture.